期刊資訊

餐旅暨觀光

本期卷期 17:1
出刊日期 202006
並列刊名 Journal of Hospitality and Tourism
刊期 半年刊
ISSN 1816-6539、
出版單位 國立高雄餐旅大學
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《餐旅暨觀光》學刊以「深耕學術理論」為基礎，「解決產業問題」為定位，以創造產、官、學三贏為宗旨。本學刊發行迄今近14年，研究範圍涵蓋休閒、觀光與餐旅領域，研究主題與研究方法均朝聚焦於此三領域之趨勢性與...

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  • 本期卷期：17:1
  • 出刊日期：202006
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1 主編的話 張德儀
2 餐飲業網路外賣信任機制之研究：以Uber Eats為例 陳楊宗、傅安弘、李佳如 付款安全性 、 隱私權政策 、 信任信念 、 黏度 、 推薦意願 、 payment security 、 privacy policy 、 trust beliefs 、 stickiness 、 recommendations
3 大陸來台自由行旅客服務品質認知、滿意度與忠誠度之研究 歐陽怡、郭英之、林東興 服務品質 、 自由行 、 滿意度 、 重遊意願 、 Service quality 、 foreign individual tourists 、 satisfaction 、 revisit intention
4 回憶的具象化：以食物特產與伴手禮觀點探討在地伴手禮的發展 洪士峰、張德儀 伴手禮 、 食物特產 、 地方意象 、 地方認同 、 消費價值 、 Souvenirs 、 Food Specialty 、 Place Imagery 、 Place identity 、 Customer value
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